食谱
托斯卡纳金枪鱼沙拉
大马哈鱼 & 新鲜莳萝魔鬼蛋
长鳍金枪鱼蛋糕
金妮的新月金枪鱼卷
Katie’s Award-Winning Tuna Sandwich
Chopped 长鳍金枪鱼 Salad Sandwich
墨西哥辣椒魔鬼农场新鲜鸡蛋
柠檬香草皇家奇努克包
Alaskan Sockeye 大马哈鱼 w/ Roasted 西葫芦 and Pumpkin 羊乳酪 Puree
Albacore Asparagus and Tomato Lemon Butter Sauce
Masala Albacore with Coconut Turmeric Rice
芬兰鲑鱼汤
吞拿鱼肉饼
金枪鱼百吉饼板
荷兰小鲑鱼宝宝
辣金枪鱼鳄梨
简单的柠檬莳萝三文鱼意面
鳄梨金枪鱼三明治
热情鲑鱼墨西哥卷饼碗
金枪鱼泡碗
乡村意大利长鳍金枪鱼三明治
Savory Beet Goat Cheese and Gourmet 大马哈鱼 Galette
液态氧纸风车
Citrus Fennel and Chinook 大马哈鱼 Salad
芝士焗蟹蘸酱
鲑鱼惠灵顿
俄勒冈州的精选路易蟹
蟹肉玉米杂烩
蟹馅波多贝罗蘑菇
蟹饼配柠檬蒜泥蛋黄酱
蟹虾意面
奇努克鲑鱼奶油奶酪板
烟熏金枪鱼奶油奶酪板
虾饺子
三文鱼寿司小蛋糕
Jalapeno Garlic Albacore Skillet Breakfast Hash
奇努克三文鱼味增玉米杂烩
美味长鳍鱼番茄浓汤
Gluten-Free Smoked Tuna Cakes with Chipotle Aioli
烧烤熏青花鱼披萨
Chinook 大马哈鱼 Arugula 羊乳酪 Frittata
墨西哥胡椒大蒜长鳍玉米卷
Mediterranean Style 长鳍金枪鱼 Wraps
亚洲风味黄瓜鲑鱼咬
羊乳酪 & 菠菜金枪鱼肉丸
大马哈鱼 Burgers with Lemon Dill Aioli
阿拉斯加红鲑鱼杂烩
蟹 Cake Poppers with Herbed Lemon Aioli
Thai Tuna Sliders with Broccoli Slaw
鳄梨金枪鱼鹰嘴豆沙拉
金枪鱼土豆沙拉
金枪鱼土豆沙拉
成份:
1 can Oregon’s Choice 长鳍金枪鱼
2磅. 小土豆
½个红洋葱
4汤匙欧芹
着装:
4汤匙柠檬汁
2汤匙第戎芥末
3 Tbsp Horseradish Mayo or Plain Mayo
1茶匙干莳萝
1茶匙蒜粉
半茶匙红辣椒片
1¼茶匙盐和胡椒粉
使用方法:
- 在平底锅中倒入8杯水,加入半茶匙盐,然后煮沸. 与此同时, slice baby potatoes in half. 将切成两半的土豆放入煮沸的盐水中,煮大约10分钟,不盖盖子,或者直到它们很容易刺穿.
- Open and drain Oregon’s Choice 长鳍金枪鱼.
- Finely dice red onion and chop fresh parsley.
- Once the potatoes are tender, drain and let them cool.
- 混合4汤匙柠檬汁, 2汤匙第戎芥末, 3汤匙辣根蛋黄酱, 1茶匙干莳萝, 1茶匙蒜粉, 半茶匙红辣椒片, 1 1 / 4茶匙盐 and pepper in a large bowl. Whisk well to create a well-blended dressing. Add potatoes, Oregon’s Choice 长鳍金枪鱼, onions, and parsley. Toss everything together to ensure even distribution and serve!
注意:这个食谱最好在吃之前几个小时准备好. This allows the flavors to develop and meld. 我喜欢在前一天做!
托斯卡纳金枪鱼沙拉
托斯卡纳金枪鱼沙拉
成份:
1 (3.5盎司)俄勒冈精选长鳍金枪鱼罐头
2杯芝麻菜
1 / 4杯意大利面豆
2汤匙干番茄
3切碎的洋蓟
2汤匙橄榄
1汤匙青葱
1 / 4杯羊乳酪
32盎司宽口瓶
着装: (Makes approximately 1 cup of dressing.)
半杯橄榄油
四分之一杯水
4汤匙柠檬汁
2茶匙第戎芥末
1汤匙青葱
2蒜瓣
1汤匙蜂蜜
1汤匙牛至
1汤匙百里香
1汤匙香葱
1茶匙迷迭香
半茶匙盐和胡椒粉
使用方法:
- Combine all dressing ingredients in a blender.
- Open and drain cannellini beans and Oregon’s Choice Albacore.
- 将所需数量的沙拉倒入32盎司宽口罐的底部. 分层俄勒冈州精选长鳍金枪鱼, 1汤匙青葱, 2汤匙干番茄, 3个四等分的洋蓟, 2汤匙橄榄, 四分之一杯意大利面豆, 1 / 4杯羊乳酪. 上面放两杯芝麻菜.
注意: 如果是预先做好的,一份装在罐子里的托斯卡纳金枪鱼沙拉可以保存三天.
大马哈鱼 & 新鲜莳萝魔鬼蛋
Cool eggs in ice water after cooking, until cold. 鸡蛋去皮,切成两半.
轻轻地从蛋白中舀出蛋黄,用叉子或食品加工机将蛋黄捣碎,直到变细.
Add 蛋黄酱, 芥末, 蒜盐, 盐, and 红辣椒.
加入柠檬汁和柠檬皮.
加入三文鱼和莳萝. 搅拌至完全混合.
在鸡蛋中分配馅料. 用两把勺子,或者用一个切掉边角的大自封袋,或者用一个大的糕点袋.
用三文鱼片、莳萝小枝和柠檬皮装饰鸡蛋.
长鳍金枪鱼蛋糕
长鳍金枪鱼蛋糕
由凯蒂·威利提供 狂野的厨房
Delight in these crispy Tuna Cakes with 辣辣酱蛋黄酱, a tantalizing blend of albacore tuna, 青椒, 墨西哥辣椒, 还有美味的调味料, 都裹上了脆脆的面包屑. This recipe offers the perfect balance of spice and crunch, making it an ideal appetizer or main dish. 探索如何用简单的配料和简单的步骤为您的餐桌带来一阵风味. 享受美食的体验,毫不费力的自制,完美的调味任何一餐!
成份:
•8盎司罐装长鳍金枪鱼
2/3杯甜椒,切成小粒
•2 墨西哥辣椒,切成小块
2/3杯红洋葱,切成小粒
•1茶匙黄油
2瓣蒜,剁碎
1个鸡蛋
•3 Tbs. 蛋黄酱
•1 tb. 伍斯特沙司
1/2茶匙盐
•1/4茶匙辣椒粉
•一杯面包屑,再加上一点额外的疏浚蛤蜊蛋糕之前,他们进入炸锅.
•油炸用油
使用方法:
•在煎锅里, add butter and sauté onions and peppers until soft, add garlic and sauté for another 2-3 minutes. 拨出.
•在另一个碗里,混合鸡蛋、蛋黄酱、伍斯特沙司、辣椒、盐和胡椒.
• Add well drained tuna and sautéed peppers, 洋葱、大蒜和鸡蛋的混合物, 然后加入一杯面包屑.
•制作1/3杯大小的蛋糕,将其塑成大约1/2英寸厚的圆形.
• Freeze for two hours before frying.
•在油炸之前,在每一面都多压一点面包屑,这样会更脆.
•在油炸锅或煎锅中,将油加热到350度,油炸至金黄色.
• Top with 辣辣酱蛋黄酱 and enjoy!
辣辣酱蛋黄酱
成份:
•半杯酸奶油
•1/3杯蛋黄酱
1/2茶匙大蒜
•1/2茶匙孜然
•1/4茶匙盐
•3-4茶匙. 辣酱
混合好.
金妮的新月金枪鱼卷
金妮的新月金枪鱼卷
as revisited by Katie Wiley courtesy of 狂野的厨房
Savor the delight of 金妮的新月金枪鱼卷, 一种独特的混合奶油俄勒冈选择长鳍金枪鱼和葱包裹在片状新月形卷, seasoned with 柠檬胡椒 for a zestful twist. 完美的开胃菜, 零食, 或者清淡的饭菜, these rolls are baked to golden perfection for a satisfying crunch. 发现这个简单的食谱,一定会在任何聚会上留下深刻的印象,或者提供舒适的自制大餐. 今天潜入口味,给你的桌子带来一抹美食! 对于任何聚会来说,这都是完美的节日开胃菜——而这个食谱恰好属于SueAnna的妈妈Ginny, and has been made with Oregon’s Choice tuna for decades.
成份:
1 8oz. 包装奶油芝士,软化
1 7.5oz can Oregon’s Choice 长鳍金枪鱼, drained
一汤匙. 葱花
1 8oz can refrigerated Pillsbury crescent dinner rolls
1/4茶匙. 柠檬胡椒
1茶匙. 柠檬汁
使用方法:
将烤箱加热至350°
混合奶油奶酪,长鳍金枪鱼,葱,柠檬胡椒和柠檬汁. 混合好.
Separate crescent dough into 8 triangles. Divide tuna mixture into 8 equal parts and place into each triangle. 然后从三角形最短的一边滚到另一边.
把卷放在抹了油的烤盘上,烤20分钟(为了更软的外壳), brush tops with a little melted butter).
Katie’s Award-Winning Tuna Sandwich
长鳍金枪鱼三明治
由凯蒂·威利提供 狂野的厨房
用凯蒂的获奖金枪鱼沙拉体验胜利的滋味, 被誉为沃尔波特农贸市场最好吃的三明治! This albacore tuna sandwich combines the richness of 蛋黄酱, the tang of 芥末 and 伍斯特沙司, 还有莳萝泡菜的嘎吱声, creating a mouthwatering meal on whole grain bread. Perfect for a nutritious lunch or a quick, satisfying snack. 发现的食谱,偷走了节目,并带来一个美食家的触摸到您的餐桌与俄勒冈州最好的长鳍金枪鱼.
成份:
- 1, 7.5oz can Oregon’s Choice Gourmet albacore tuna
- 1/4杯蛋黄酱
- 一汤匙. 黄芥末酱
- 1/2汤匙. 伍斯特沙司
- 1/4茶匙. 约翰尼调味品
- 1 finely chopped crunchy dill pickle
使用方法:
Combine all ingredients in a small bowl and mix well.
将金枪鱼混合物与生菜和番茄一起加入全麦面包中,这是一顿营养丰富、完美平衡的饭.
Chopped 长鳍金枪鱼 Salad Sandwich
Chopped 长鳍金枪鱼 Salad Sandwich
由凯蒂·威利提供 狂野的厨房
成份:
•金枪鱼沙拉(见下面的食谱)
•卷心莴苣
•番茄
•红洋葱
•泡菜
•盐和胡椒
•豪吉三明治卷
使用方法:
把所有的食材按需要的数量放在砧板上,然后切,切,切.
Keep chopping until everything is in nice small bite-sized pieces, then scoop into a hoagie roll and enjoy!
金枪鱼沙拉
成份:
• 1, 7.5oz can Oregon’s Choice Gourmet Albacore tuna
1/4杯蛋黄酱
•1 tb. 黄芥末酱
•1/2汤匙. 伍斯特沙司
•1/4茶匙. 强尼调味盐
使用方法:
If using Oregon Albacore, do not drain tuna.
Combine all ingredients in a small bowl and mix well.
墨西哥辣椒魔鬼农场新鲜鸡蛋
墨西哥辣椒魔鬼农场新鲜鸡蛋Jalapeño大蒜长鳍鱼和葱
由凯蒂·威利提供 狂野的厨房
从我们的朋友凯蒂的厨房野生发现这个墨西哥辣椒魔鬼农场新鲜鸡蛋配方的完美混合的味道! 主打俄勒冈精选美食Jalapeño大蒜长鳍鱼和大葱. 一个经典的转折, 这道菜结合了丰富的农场新鲜鸡蛋,大胆的墨西哥辣椒和优质的口味,我们的可持续Jalapeño大蒜长鳍鱼, 上面放上新鲜的大葱. Ideal for gatherings or a flavorful family snack, 俄勒冈之选的食谱为您的厨房带来美食品质.
成份:
6个鸡蛋
半杯J.L. Kraft Chipotle Aioli (I found this at both Fred Meyer and Walmart)
1/8茶匙盐
做蛋头:
Oregon’s Choice Gourmet award-winning Jalapeño Garlic Albacore
葱片
墨西哥辣椒(可以在当地杂货店的香料区找到)
使用方法:
为了得到完美的全熟鸡蛋,把鸡蛋放在锅里,用冷水盖上1英寸. Bring the water to a boil over medium-high heat. 煮10分钟, 然后小心地从沸水中取出,立即放入冰浴中15分钟.
小心地剥鸡蛋皮,把鸡蛋纵向切成两半,把所有的蛋黄放在一个小碗里. Set the egg whites aside onto a plate.
用叉子搅碎蛋黄,与墨西哥蛋黄酱和盐混合均匀(为了使鸡蛋混合物更光滑,你可以使用手动搅拌器混合).
在每个蛋清中加入等量的Chipotle蛋液(你可以用一个切掉一角的裱花袋或自封袋把蛋清装进去,让蛋清看起来更漂亮, or simply spoon in mixture with a small spoon).
Top each egg with a couple of Jalapeño Garlic Albacore chunks, sliced green onions and a sprinkle of chipotle chile pepper, then serve immediately or refrigerate until ready to serve.
柠檬香草皇家奇努克包
柠檬香草皇家奇努克包
成份: (The recipe makes four wraps.)
2 Cans Oregon’s Choice Royal Chinook
4个玉米
4杯混合蔬菜
½个紫洋葱
1黄瓜
2杯西兰花芽
1 / 4杯法式奶酪或山羊奶酪
可选:腌甜菜
着装:
1汤匙欧芹
2汤匙莳萝
2汤匙葱
4蒜瓣
1 / 4杯希腊酸奶
半杯蛋黄酱
1汤匙柠檬
1 .扎塔尔先生
半茶匙盐和胡椒粉
使用方法:
- Place all dressing ingredients in a blender to mix. Open and Drain Oregon’s Choice Royal Chinook. 在碗里, 扔掉混合蔬菜, 花椰菜芽, 紫色洋葱, and Royal Chinook with dressing to taste.
- Slice cucumber thinly the length of the wrap. Dress the tortilla with 2 Tbsp Crème Fraiche, 几片黄瓜, 腌甜菜, 和皇家奇努克沙拉混合物. 包好就可以吃了!
Alaskan Sockeye 大马哈鱼 w/ Roasted 西葫芦 and Pumpkin 羊乳酪 Puree
阿拉斯加红鲑鱼配烤西葫芦和南瓜菲达泥
成份:
2 Cans Oregon’s Choice Alaskan Sockeye 大马哈鱼
2汤匙柠檬
1茶匙柠檬皮
3蒜瓣
1汤匙蜂蜜
6汤匙橄榄油——分开
1 lb. Pumpkin (Substitute Butternut Squash)
1 lb. 西葫芦
2 .加入百里香
2茶匙迷迭香
1茶匙烟熏辣椒粉
1茶匙蒜粉
一杯藜麦
6盎司菲达奶酪
盐和胡椒
调料:(可选)
1汤匙欧芹
2汤匙莳萝
2汤匙葱
4蒜瓣
1 / 4杯希腊酸奶
半杯蛋黄酱
1汤匙柠檬
1 .扎塔尔先生
盐和胡椒
使用方法:
- 预热烤箱至375华氏度.
- Prepare pumpkin by halving, removing the seeds, and peeling. Cut pumpkin into small cubes and zucchini into medium cubes. 紫洋葱片. 混合南瓜, 紫色洋葱, and zucchini cubes in a bowl with 3 tablespoons of olive oil, 2茶匙百里香, 2茶匙迷迭香, 1茶匙蒜粉, and 1茶匙 smoked 红辣椒 and spread over the baking tray. 转移到烤箱,烤30分钟,或者直到南瓜变软,边缘有点棕色.
- 与此同时, 将1杯又1/3杯水、1杯藜麦和1/ 4茶匙盐用中火至大火煮沸. Once boiling, stir and turn the heat down to low. 盖上15分钟. After fifteen minutes, turn off the oven, uncover, and stir.
- 打开俄勒冈精选阿拉斯加红鲑鱼,沥干液体,放在一边. 大蒜去皮,剁碎. 把蒜末拌匀, 1茶匙柠檬皮, 2茶匙柠檬汁, 1汤匙橄榄油, 1汤匙蜂蜜, 半茶匙盐, 在碗里放半茶匙胡椒粉. 把它放在一边.
- Place all dressing ingredients in a blender to mix.
- Once the pumpkin is done, combine half of the pumpkin, 6oz. 羊乳酪, 2汤匙橄榄油, 1茶匙柠檬, 1 / 4茶匙盐, 在食品加工机中加入1 / 4茶匙胡椒粉,搅拌至顺滑和奶油状.
- To serve, spread the pumpkin 羊乳酪 puree onto plates. 上面撒上藜麦、烤蔬菜混合物和俄勒冈精选阿拉斯加红鲑鱼. 淋上调味汁即可食用!